นายศุภชัย มโนการ ผู้อำนวยการโครงส่งน้ำและบำรุงรักษาป่าสักชลสิทธิ์ พร้อมด้วย ว่าที่ร้อยตรีทรงพล แป้นแก้ว นายอำเภอพัฒนานิคม จังหวัดลพบุรี ตลอดจน หน่วยงานที่เกี่ยวข้องในสังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ , ศูนย์ข้าวชุมชน ตำบลโคกสลุง (โคก-สะ-หลุง) จ. ลพบุรี โรงเรียนชุมชนบ้านแก่งเสือเต้น โรงเรียนเพ็ญพัฒนา รวมถึง ผู้นำชุมชน ประชาชน เกษตรกร ในพื้นที่ ได้พร้อมใจกัน เข้าร่วมกิจกรรมลงแขก ทำการปักดำต้นข้าว และโยนกล้าข้าว ในแปลงสาธิต จำนวน 5 แปลงปลูก โดยแยกเป็นนาดำ 3 แปลง และนาโยน จำนวน 2 แปลง บนพื้นที่ กว่า 2 ไร่เศษ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมในโครงการโคกหนองนา โมเดล บริเวณพื้นที่จัดแสดงทางขึ้นสัน ขื่อนป่าสักชลสิทธิ์ ตามนโยบายของ นายวิวัฒน์ ศัลยกำธร รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรแล ะสหกรณ์ เพื่อให้ต้นข้าวออกรวง และพร้อมเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ ในช่วงวันที่ 5 ธันวาคม 2561 ซึ่งตรงกับวันดินโลกประจกปี 2561 เพื่อให้คนไทยรำลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช รัชกาลที่ 9 และน้อมนำศาสตร์พระราชามาปฏิบัติ ใช้ได้อย่างเหมาะสมในแต่ละสภาพพื้นที่ อีกทั้ง ยังเพื่อเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวในเชิงวิถีเกษตรแบบสร้างสรรค์ และเพื่อให้ประชาชนที่เดินทางมาเที่ยวชมเขื่อน สามารถแวะชม และเรียนรู้เรื่อง กสิกรรมที่ยั่งยืน ในแปลงสาธิตดังกล่าวได้
สำหรับกล้าข้าวที่ใช้ปลูกในครั้งนี้ เป็น ข้าว กข. 43 ซึ่งเป็นพันธุ์ข้าวขาวที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ เป็นพันธุ์ข้าวที่มีลักษณะเด่น อยู่ที่อายุการเก็บเกี่ยวสั้น เพียง 95 วันก็เก็บเกี่ยวได้ อีกทั้งข้าว กข43 ยังเป็นพันธุ์ข้าว ที่มีความต้านทานต่อโรคใบไหม้ และปัญหาเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลในระดับปานกลาง ในพื้นที่ที่มีปัญหาเพลี้ยกระโดด จึงสามารถปลูกข้าว กข 43 ได้ คุณภาพของเมล็ดทางการหุงต้ม รับประทาน ดี ข้าวสุก นุ่ม เหนียว มีกลิ่นหอมอ่อนๆ (ใกล้เคียงข้าวหอมดอกมะลิ 105 ) เหมาะกับผู้บริโภคที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน หรือผู้ที่ห่วงใยสุขภาพ รวมถึงผู้ที่กำลังลดน้ำหนักที่ต้องการจะลดปริมาณน้ำตาลจากข้าวและอาหารที่กินในแต่ละวัน เพราะเมื่อรับประทานอาหารน้ำตาลต่ำ (Low Glycemic Index) อย่างข้าว กข. 43 ร่างกายก็จะเปลี่ยนแป้งไปเป็นน้ำตาลได้ช้าลง ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่เพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว และช่วยให้เราไม่หิวง่ายด้วยนั่นเอง
ใจรัก วงศ์ใหญ่ ข่าว/ สมชาย เกตุฉาย ภาพ/ ศูนย์ข่าว 5 เหล่าทัพ จังหวัดลพบุรี
