ตำนานข้าวเกรียบโป่ง…….. 65 ปี ที่ได้หาทานได้ยากในยุคปัจจุบัน ผู้สื่อข่าวรายงานมาจากจังหวัดลพบุรีว่า ผู้สร้างตำนานข้าวเกรียบโป่ง 65 ปี ที่อยู่บนถนน ข้าวเกรียบโป่ง สร้างรายได้ให้ครอบครัว อันยาวนานกับ อาชีพทำข้าวเกรียบโป่ง 65 ปี ได้เปิดเผยขึ้นเมื่อเวลา บ่าย 3 โมง ที่ งานเอ๊กโป2018 เจ้าพระยาป่าสัก ณ พระนารายณ์ราชนิเวศน์ กว่าจะเดินเข้า ประตูวัง สังเกตด้านขวามือ ข้างกำแพงวังฯ จะเห็น…คุณป้าสว(สูงวัย) ทราบชื่อภายหลังว่า ป้าชิ้น แสงแจ้ง อายุ 78ปี อยู่บ้าน หมู่ที่ 3 บ้านคลองเม่า ตำบลโคกสกุด อำเภอท่าวุ้ง. จังหวัดลพบุรี ผู้สื่อข่าว ได้สังเกต เห็นคุณป้านั่งปิ้งข้าวเกรียบโป่ง. อย่างสบายอารมณ์ ไม่รีบ ร้อน ทางอากาศที่ร้องถึง ร้อนมากแต่ แต่คุณป้า ไม่โดนแดดด้วยกำแพงวังฯ บังแดดให้ ผู้สื่อข่าว เท่งไปที่อุปกรณ์ปิ้งข้าวเกรียบ ที่เคยเห็นมาตั้งแต่ก่อน ร่อนชะไร เห็นบ้างมือปิ้งข้าวเกรียบโป่ง จะทำด้วยไม้ไผ่ ส่วนที่รองข้าวเกรียบระหว่าวปิ้งในเตา จะผ่าไม้ไผ่ ใข้ ไม้ไผ่สด ให้คล้ายนิ้วมือคน จำนวน 2 อัน ข้าวเกรียบดิบ 1 แผ่น มาวางบนมือปิ้ง แล้วพลิกมือปิ้งบนเตา ไฟ ใช้ไฟอ่อนๆ กลับไป-มา มือปิ้ง 2อัน ปิ้งข้าวเกรียบได้ครั้งละ 1 แผ่น ปิ้งของคุณป้าชิ้น ทำด้วยท่อพลาสล่อน เส้นผ่าศูนย์กลาง 1 นิ้ว ยาวสัก 1 ศอก สวัสดีขายนิ้วมือจะทำด้วยอลูมิเนี่ยม กิ่งของปีกทีวี คุณป้่าชิ้น บอกกับผู้สื่อข่าวว่า มันทนไฟดี _ ราคาข้าวเกรียบโป่ง ถุงละ 20 บาท มี4 แผ่น คุณป้าชิ้น บอกกับผู้สื่อข่าวว่า ป้า ปิ้งข้าวเกรียบโป่ง ขายตั้งแต่อายุ 13 ปี(พ.ศ. 2496) โดยออกขายตามงานวัด งานรวมแถบ อำเภอท่าวุ้งและอำเภอบ้านหมี่ ในพื้นที่จังหวัดลพบุรี หาก เป็นหน้าน้ำหรือน้ำหลาก ก็จะพายเรือไปหน้าแล้งก็เดินหาบ อุปกรณ์ฯ ไปปิ้งข้าวเกรียบก็นับได้ 65 ปีแล้ว ที่นั่งปิ้งข้าวเกรียบโป่ง ขายเป็นอีก หาอาชีพหนึ่งที่แถมที่ต่ำไม่มีคู่แข่งทางการค้าเพราะมันลำบากนะปิ้งข้าวเกรียบเนี่ย คุณป้าชิ้น บอกกับทีมข่าว ของเรา ว่าแบบยิ้มยิ้ม ก็อย่าลืมหากไปเที่ยววังฯ หรือพื้นที่อำเภอ ท่าวุ้งและ อำเภอบ้านหมี่ แวะอุดหนุนข้าวเกรียบโป่ง ของป้าชิ้น ด้วยนะครับ
ใจรัก วงศ์ใหญ่ ข่าว/ สมชาย เกตุฉาย ภาพ/ ศูนย์ข่าว 5 เหล่าทัพ จังหวัดลพบุรี
