อุดรธานี… ประธานสมาพันธ์เพาะเห็ดแห่งประเทศไทย สอนสมาชิกทำ”เห็ดแปรรูปน้ำเห็ดกระด้าง ชาเห็ดกระด้าง กาแฟเห็ดกระด้าง และ เห็ดกระด้างอบแห้ง “สินค้ากำลังเป็นนิยมของผู้บริโภค

เมื่อวันที่ 22 เมษายน 2561 ที่ผ่านมา ณ ศูนย์การเรียนรู้ฟาร์มหมู่บ้านเห็ด ทาง ดร.อานนท์ แสนน่าน ประธานสมาพันธ์เพาะเห็ด แห่งประเทศไทย ในฐานะ ผอ.ศูนย์การเรียนรู้ฟาร์มหมู่บ้านเห็ด ชุมชนพรสวรรค์ ทต.หนองบัว อ.เมือง จ.อุดรธานี ได้เปิด “อบรมการแปรรูปจากดอกเห็ดชนิดต่าง” โดยจะมีการ “แปรรูปดอกเห็ดเป็น น้ำเห็ดกระด้าง ชาเห็ดกระด้าง กาแฟเห็ดกระด้าง เห็ดกระด้างอบแห้ง แหนมเห็ด น้ำพริกหนุ่มเห็ด น้ำพริกเห็ดกระด้าง ขนมฟังหน้าเห็ด ทอดน้ำมันเห็ด และผลิตภัณฑ์แปรรูปชนิดต่างๆ “สินค้าประเภทเห็ดกำลังเป็นที่นิยมของผู้บริโภค โดยมีสมาชิกจากจังหวัดต่าง ๆ ให้ความสนใจเดินทางมาร่วมอบรมกันเป็นจำนวนมาก เพื่อเป็นการส่งเสริมอาชีพให้กับเกษตรกรที่เพาะเห็ด นำดอกเห็ดมาแปรรูป “สู่ธุรกิจการเพาะเห็ดแปรรูปอย่างยั่งยืน”

ข้อมูลภาพ/ดร.อานนท์ แสนน่าน    /ทศพร ก้อนแก้ว รายงาน