ศูนย์ข่าวภาคกลางหนังสือพิมพ์ 5 เหล่าทัพ
ชายใหญ่
หลินเฟยหลง•林飛龍
ขออาสาฝ่าลมหนาว อากาศเย็นสบายๆ ถือโอกาสทุกท่าน
พากิน ผัดไทย หอยทอด ในตำนานเมืองลพบุรี
บอกแล้วเมืองนี้มีของอร่อยมากมาย เห่ยไม่หมด มีของกินมากมายทั้งของคาวของหวานรวมอยู่ที่นี่ที่เดียวเมืองแห่งอาหาร
วันนี้เราจะพากิน
ร้านผัดไทย-หอยทอด กระทะร้อนสไตล์ไทยขวัญใจสายกินริมทางที่ทั้งอร่อยแล้วยังได้ชมลีลาควงตะหลิวเคาะกระทะเป็นจังหวะจนไฟลุก ปลุกอะดรีนาลีนให้ตื่นตัว ยิ่งกลิ่นโชยเข้าจมูกก็เผลอสูดกลิ่นหอมแบบไม่รู้ตัว คิวยาวแค่ไหนก็ยอม
หลินเฟยหลง•林飛龍 ศูนย์ข่าวภาคกลางหนังสือพิมพ์ 5 เหล่าทัพ
ใครๆจะมาท่องเที่ยวเมืองลพบุรีต้องแวะร้านนี้
“ร้านครูเต้ยหอยทอด&ผัดไทย” ร้านตั้งไม่นาน ฝีมือถึงขั้นเทพ สูตรจากคุณแม่และคุณยาย ถ่ายทอดมา จนลูกค้าติดถึงรสชาติ แต่ต้นฉบับ วัตถุดิบใหม่ๆสดๆทุกวันไม่มีของตกค้าง
ร้านนี้มีทั้งผัดไทยสูตรโบราณ และหอยทอดสูตรโบราณเช่นกัน
กลิ่นหอมๆ ก็ถึงสตรีทฟู้ดร้านดังได้ไม่ยาก หน้าร้านตั้งกระทะผัดไทยและกระทะหอยทอด พร้อมวัตถุดิบสดๆ ที่ยกมาอวดโฉมยั่วน้ำลาย สำหรับ ผัดไทยกุ้งสด เส้นเล็กเหนียวนุ่มอร่อยเด็ดอยู่แล้ว แต่ที่ต้องกดไลค์ให้รัวๆ คือ หอยทอด ที่โดดเด่นปลุกน้ำย่อย มีให้เลือกทั้งหอยแมลงภู่และหอยนางรม หากไม่จุใจอยากได้ทั้งทะเลก็มีแบบสูตรผสม จุดเด่นของหอยทอดร้านนี้คือแป้งกรุบกรอบและบางเบาราวกระดาษ ไร้ความมันกวนใจและไม่หวงเครื่อง กุ้ง หอย และหมึกคัดมาแบบสดใหม่ ตัวใหญ่ๆ ไซส์พิเศษ เพื่อให้ระเบิดความฉ่ำแบบเต็มปากเต็มคำ ถั่วงอกที่ใช้ก็อวบอั๋นตัดรากอย่างดี ระหว่างกินยังได้กลิ่นต้นหอมหั่นฝอยที่โรยมาเบาๆ
ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทยห่อไข่เส้นเล็กเหนียวนุ่มไม่จับตัวเป็นก้อน ทั้งยังฉ่ำซอสสูตรเด็ดที่ซึมซาบทั่วถึงทั้งเส้น ไม่ต้องปรุงเพิ่มก็เข้มข้นครบรสเปรี้ยวเค็มหวาน ยิ่งได้เต้าหู้ชิ้นใหญ่ๆ กับกุ้งสดตัวโตๆ กินเมื่อไรก็ถูกใจเมื่อนั้น ไม่เป็นสองรองกันคือ ขนมผักกาด เมนูโบราณที่ค่อนข้างหากินยาก แป้งนุ่มหนาทอดร้อนๆ ชูกลิ่นหอมกระทะ จุดเด่นอยู่ที่น้ำจิ้มทำสดใหม่ใส่รากผักชีและกระเทียมสับ รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ อีกจานที่เป็นไฮไลต์คือ ออส่วนหอยนางรม แป้งนุ่มไม่เลี่ยน ทีเด็ดอยู่ที่หอยนางรมสดๆ ที่พร้อมแตกโป๊ะในปาก ระดับความฉ่ำหวานให้เกินร้อย ทั้งยังเข้ากันดีกับเครื่องเคราทั้งไข่ ถั่วงอก ผักชี นอกจากเมนูคู่ร้าน
เมนูขึ้นชื่อ ของ
ร้านครูเต้ยหอยทอด&ผัดไทย ก็คือเมนู หอยทอด จุดเด่น ของร้านนี้
หอยทอด เจ้าเด็ดลพบุรี
แป้งกรอบนุ่มใน อร่อยเทียบเท่ากับร้านในตำนานเลย
เรียกได้ว่าคัดมาให้แล้วแบบเน้นๆ แต่ละร้านเป็นความอร่อยระดับตำนาน แป้งกรอบ นุ่มใน หอยแน่นๆ คับจาน บอกเลยว่า ฟินทุกร้าน! สายกินแต่ละย่านเตรียมตัวจดได้เลยค่ะ รับรองว่าอร่อยปัง แสงออกปากแน่นอน จะมีร้านไหนน่าโดนบ้าง ตามมาปักหมุดกันได้เลยครับ
ร้านครูเต้ยหอยทอด&ผัดไทย
ซึ่งเป็นความดีงามของคนรักหอยทอดมากค่ะ จุดเด่นของที่นี่อยู่ที่กระทะไซส์ยักษ์ มาแบบร้อนๆ และเมนูที่จะพลาดไม่ได้เลยก็คือ หอยทอดกรอบ ไม่ว่าจะเป็น หอยนางรม หอยแมลงภู่ หอยเชลล์ หรือทะเลทอดกรอบก็ดีต่อใจไม่แพ้กันเลยครับ
“ชายใหญ่ หลินเฟยหลง•林飛龍” ศูนย์ข่าวภาคกลางหนังสือพิมพ์ 5 เหล่าทัพ
การันตีความอร่อยได้เลยว่าอร่อยจริง
หอยทอดกรอบๆ สุดฟิน มาพร้อมน้ำจิ้มเด็ดสูตรจากคุณแม่และคุณยาย สูตรโบราณ
ไหนจะมี เมนูหอย กระทะร้อน อย่าง ออส่วนหอยนางรม แป้งนุ่ม อื้อหือออ ไม่ไหวค่ะ ไม่ไปไม่ได้แล้วนะ!
ร้านครูเต้ยหอยทอด ผัดไทย
คุณภาพคือยืนหนึ่ง วัตถุดิบสดใหม่ สะอาด ให้เครื่องมาแบบแน่นๆ ในจาน นอกจากนี้ยังมีเมนูฉ่ำๆ หอมฟุ้งไปทั่วร้าน
รสชาติกลมกล่อมแบบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลย
ที่ใครได้ลองก็ต้องติดใจ แถมราคายังดีต่อกระเป๋าตังอีกด้วย สายกิน
ร้านครูเต้ยหอยทอด&ผัดไทยเปิดขายตามปกติเราขายจนถึง3ทุ่มเลยนะครับพิกัดหลัง ร.ร.พิบูลวิทยาลัยหรือทางลงหลังวัดตองปุ โทรสอบถามได้ที่064-0460936ครูเต้ย
ลองโทรจองโต๊ะดูเดี๋ยวโต๊ะเต็มนะจะบอกให้
สอบถามว่าหมดหรือยัง
นันท์นภัส วงศ์ใหญ่
ผู้อำนวยการ ศูนย์ข่าวภาคกลาง หนังสือพิมพ์ 5 เหล่าทัพ
