ฮือฮา ความอร่อย แห่งเมืองลพบุรี บนแผ่นดินสมเด็จพระนารายณ์มหาราช
“ร้านกล้วยทอด” ร้านนี้ไม่ใหญ่ไม่โต
เป็นร้านเล็กๆแต่ซ่อนความอร่อย เปิดได้แค่ไม่ถึงสองอาทิตย์ คนแห่ซื้อสุดปังแค่ชื่อก็เกินคาดแล้ว
ส่วนรสชาติอร่อยถูกใจ
ทอดบนกระทะร้อนๆใหม่ๆ วัตถุดิบกล้วยน้ำว้า สดๆจากสวนไม่มีการตกค้าง
กล้วยแขก หรือที่รู้จักกันอีกชื่อก็คือ กล้วยทอด เป็นของทอดในน้ำมันร้อนๆ ใช้รับประทานเป็นอาหารว่าง กล้วยทอด หรือกล้วยแขก สันนิษฐานว่าน่าจะมีมาตั้งแต่สมัยอยุธยา โดยคำว่าแขก มาจากคำว่า แปลก หรือไม่คุ้น เพราะด้วยกล้วยแขกเป็นอาหารที่คิดค้นโดยชาวอินเดียซึ่งจะใช้การทอด คล้ายๆกันกับกับขนมถั่วทอด ก็เลยเรียกว่ากล้วยแขก และถ้าร้านกล้วยแขกหรือกล้วยทอด
ร้านกล้วยทอดหรือกล้วยแขก ในจังหวัดลพบุรี มีหลายร้าน
แต่วันนี้ร้านที่ผมแนะนำไม่ต้องขับรถเข้าไปในเมือง ให้สิ้นเปลืองน้ำมัน ร้านนี้อยู่ในบริเวณ วัดศรีสุทธาวาส ต.พรหมมาสตร์ อ.เมือง ลพบุรี
ตั้งอยู่หน้าองค์ท้าวสุวรรณโณ ที่ประชาชนชาวลพบุรีและประชาชนใกล้เคียง เพื่อความศักดิ์สิทธิ์ขออะไรได้สมปรารถนาร้านนี้ได้ความอนุเคราะห์จาก
พระครูใบฎีกาธีระพงษ์ หรือ หลวงพี่ยอด
เจ้าอาวาสวัดศรีสุทธาวาส ต.พรหมมาสตร์ อ.เมือง ลพบุรี
ท่านเมตตาอนุเคราะห์ให้ตั้งร้านในบริเวณวัดได้เพื่อหารายได้เลี้ยงครอบครัว
ทีมผู้สื่อข่าว ลองสั่งมาทดลอง
ผู้สื่อข่าวว่ากล้วยทอดร้านนี้มีจุดเด่นที่ แป้งบางกรอบ เนื้อกล้วยที่สุกกำลังดี เวลาทานแล้วมันเข้ากันอย่างลงตัว ตัวแป้งไม่ได้หวานมากมีส่วนผสมของมะพร้าวแล้วงา เพิ่มความหอมมันตอนเคี้ยวได้เป็นอย่างดี ที่ร้านนี้ใช้น้ำมันใหม่และทอดด้วยไฟที่กำลังเหมาะทำให้เมื่อทอดแล้วไม่กล้วยไม่อมน้ำมัน ทำให้ทานแล้วไม่เลี่ยนสำหรับคนที่ชอบทานมันทอดที่นี้ก็มีนะ มีไข่นกกระทาที่นี่ก็มีใช้แป้งผสมเป็นสูตรทางร้านโดยตรงไม่เหมือนใครไข่นกกระทากรอบนุ่มไม่แข็งเคี้ยวได้ง่ายอร่อยด้วย
แม้ว่าร้านนี้อาจจะไม่ได้เป็นร้านที่โด่งดัง เพราะด้วยทำเลที่ไม่ได้อยุ่ติดกับถนนใหญ่ แต่ถ้าไปถามผู้คนแถวๆนั้นรับรองได้ว่าทุกคนต้องแนะนำร้านกล้วยทอดไพศาลศรีสุทธาวาส
ร้านนี้แน่นอนบอกได้เลยว่าถ้าผ่านไปแถวนั้น อยากให้ลองแวะชิมดูนะ
รับรองจะติดใจ
ส่วนรสชาติของกล้วยทอดแม้ว่าจะเพิ่งเปิดขายแค่ หนึ่งอาทิตย์ แต่รับรองว่าอร่อย มีสูตรการทอดกรอบไม่เหมือนใคร ในแต่ละวันก็จะมีลูกค้าแวะซื้อกันอย่างเนืองแน่นทุกวัน และรสชาติถูกปากถูกใจลูกค้า กล้วยทอดที่ร้านมีหลายชนิดด้วยกัน ทอดกรอบใหม่ทุกวัน นอกจากนี้ ก็ยังมีหัวมันทอดกรอบ เผือกทอดกรอบ สร้างรายได้ให้แก่เจ้าของร้านวันละ 300 ถึง500 บาท
ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี มีคนเข้ามาอุดหนุนจำนวนมาก
นายไพศาล เลิศสุวรรณ เจ้าของร้านกล้วยทอดไพศาลศรีสุทธาวาส
เปิดใจกับผู้สื่อข่าวตอนหนึ่งว่า ตนเองมาเปิดร้านกล้วยทอดในบริเวณ
วัดศรีสุทธาวาส
ตรงหน้าองค์เท้าเทพสุวรรณโณ เป็นเทพท้าวสุวรรณที่ศักดิ์สิทธิ์ขอได้ดั่งใจหวัง ผมขายที่นี่ สอง อาทิตย์แล้วก็ขายดีนะบางวันก็ขายไม่ได้ก็เงินมาเล็กน้อยมาเลี้ยงครอบครัวผมก็อยู่ได้ครับ นายไพศาลได้กล่าวต่อว่าสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่นี่มีหลายสถานที่มากราบไหว้บูชากันได้เพราะที่นี่ศักดิ์สิทธิ์จริง ขอได้สมใจหวังเช่นเทพท้าวสุวัณโณองค์นี้ขอได้ทั้งโชคลาภเงินทองกลับไปก็ได้สมความปรารถนาเชิญชวนมากราบไหว้บูชากันที่วัดศรีสุทธาวาส ทุกวัน
ร้านผมเปิดตั้งแต่ 9 โมงเช้าถึง 17 ไม่มีวันหยุด จันทร์ถึงอาทิตย์ ใครว่างวันไหนเวลาไหนมาอุดหนุนผมด้วยนะครับ
พิกัด หน้าองค์ท้าวเทพสุวรรณโณ ที่วัดศรีสุทธาวาส ต.พรหมมาสตร์ อ.เมือง ลพบุรี
เข้าไปในประตูวัด ไม่ถึงเมตรก็เจอร้านผมเป็นร้านเล็กๆไปล้างรถเข็นสีแดงตั้งอยู่เด่นชัดอุดหนุนพรมกันเยอะๆนะครับ
นายไพศาลกล่าวในที่สุด
นันท์นภัส วงศ์ใหญ่
ไพรัตน์ ทองแก้ว
ศูนย์ข่าวภาคกลางหนังสือพิมพ์5 เหล่าทัพ
