เมื่อวันที่ 10 เม.ย.67 เวลา 10.00 น. นายภาสกร บุญญลักษม์ ผู้ว่าราชการจังหวัดปทุมธานี นำหัวหน้าส่วนราชการและเครือข่าวสภาวัฒนธรรมจังหวัดปทุมธานี ร่วมถวายข้าวแช่แด่พระราชสุทธิธรรมาจารย์ เจ้าคณะจังหวัดปทุมธานี เจ้าอาวาสวัดประยูรธรรมาราม อำเภอลำลูกกา จังหวัดปทุมธานี ตามประเพณีของชาวรามัญในเทศกาลสงกรานต์ และกราบขอพรเพื่อความเป็นสิริมงคล ในโอกาสนี้ ได้ร่วมพิธีเจริญพระพุทธมนต์ เนื่องในวันคล้ายวันเกิด พระราชสุทธิธรรมาจารย์ เจ้าคณะจังหวัดปทุมธานีด้วย ทั้งนี้ “ข้าวแช่” เป็นหนึ่งในวัฒนธรรมทางด้านอาหารของชุมชนชาวมอญในจังหวัดปทุมธานี สมัยโบราณจะถือเอาวันสงกรานต์เป็นวันขึ้นปีใหม่ เป็นเทศกาลที่มีความสำคัญเป็นอย่างยิ่ง โดยแต่ละบ้านจะมีการเตรียมงานกันเป็นเดือนๆ ตั้งแต่การทำความสะอาดบ้าน การเตรียมเสื้อผ้าชุดใหม่สำหรับสวมใส่ รวมไปถึงอาหารการกิน ซึ่งหนึ่งในนั้นคือ “ข้าวแช่” หรือที่ชาวมอญเรียกว่า “เปิงซังกราน” มีความหมายถึง “กินข้าวแช่” มีพิธีและขั้นตอนการทำมากมาย ก่อนจะทำต้องเตรียมวัสดุอุปกรณ์ให้พร้อม การหุงข้าวแช่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของชาวมอญ บ่งบอกถึงความเชื่อ ภูมิปัญญา และมีคุณค่าต่อศาสนา วัฒนธรรมและครอบครัวมาก การหุงข้าวแช่ต้องหุงกลางแจ้ง และนิยมทำในเทศกาลสงกรานต์เท่านั้น เมื่อถึงวันสงกรานต์ญาติมิตรที่อยู่ไกลๆ ก็จะกลับมาบ้านเพื่อทำข้าวแช่ไปทำบุญและตั้งศาลของบ้านขึ้นมาเพื่อเซ่นไหว้ท้าวกบิลพรหมในปีนั้นๆ นำข้าวแช่ไปถวายแด่พระสงฆ์และส่งข้าวแช่ให้ญาติผู้ใหญ่ที่เคารพนับถือและกราบไหว้ขอพรเป็นการแสดงการคารวะอีกด้วย
ภาพ/ข่าว ประภาพรรณ ขาวขำ/รายงาน
