วันจันทร์ที่ 29 มกราคม 2567 นายสุเมธ ธีรนิติ ผู้ว่าราชการจังหวัดสิงห์บุรี เป็นประธานในพิธีมอบป้ายสัญลักษณ์ Q ให้แก่ร้านอาหาร Q Restaurant Premium ประจำปี 2566 ณ ห้องประชุมขุนสรรค์ พันเรือง ชั้น 5 ศาลากลางจังหวัดสิงห์บุรี โดยนางอมราพร ชีพสมุทร์ เกษตรและสหกรณ์จังหวัดสิงห์บุรี กระทรวงเกษตรและสหกรณ์กำหนดยุทธศาสตร์ความปลอดภัยด้านอาหาร มีนโยบายพัฒนาคุณภาพสินค้าเกษตรสู่มาตรฐานและความปลอดภัย เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคและสร้างมูลค่าให้กับสินค้าเกษตร ด้วยการพัฒนาทั้งในด้านการสร้างแหล่งจำหน่ายสินค้าเกษตร และการเพิ่มช่องทางจำหน่ายสินค้าเกษตรที่มีมาตรฐานความปลอดภัย โดยมีสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) เป็นหน่วยงานเจ้าภาพหลัก สำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดสิงห์บุรี ได้รับมอบหมายจากสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) ให้ดำเนินการขับเคลื่อนนโยบายดังกล่าวภายใต้กิจกรรมสำคัญ 2 โครงการ คือ 1. โครงการส่งเสริมการบริโภคและใช้วัตถุดิบสินค้า Q ซึ่งเป็นการตรวจประเมินและให้การรับรองสถานที่จำหน่ายสินค้า Q ปัจจุบันมีร้านค้า/แหล่งจำหน่ายที่รับการรับรองในจังหวัดสิงห์บุรี จำนวน 47 ร้านค้า
- โครงการร้านอาหารวัตถุดิบปลอดภัย เลือกใช้สินค้า Q (Q Restaurant) ซึ่งเป็นการตรวจประเมินและให้การรับรองร้านอาหารที่มีสุขลักษณะเบื้องต้นที่ดี และมีการใช้วัตถุดิบจากสินค้า Q ตามหลักเกณฑ์และเงื่อนไขที่กำหนด ปัจจุบันมีร้านอาหารในจังหวัดสิงห์บุรีที่ได้รับการรับรอง จำนวน 24 ร้านดังนั้น เพื่อเป็นการยกระดับมาตรฐานร้านอาหาร และส่งเสริมการใช้วัตถุดิบสินค้า Q จากแหล่งผลิต/ฟาร์มที่มีความปลอดภัย จึงมีการยกระดับร้านอาหาร Q Restaurant ที่มีการใช้วัตถุดิบสินค้า Q ในร้าน ไม่น้อยกว่า 10 ชนิดขึ้นไป เป็นร้านอาหาร Q Restaurant Premium โดยมีคุณสมบัติ ดังนี้ 1. ร้านดังกล่าวต้องคงสถานะเป็น Q Restaurant ไม่น้อยกว่า 1 ปีงบประมาณ
- มีผลการประเมินคะแนนรวมในแบบเช็คลิสต์ตามคู่มือหลักเกณฑ์เงื่อนไขการตรวจรับรองร้านอาหาร Q Restaurant ในทุกหมวดไม่น้อยกว่า 90%
- ร้านอาหารหลายเมนู จะต้องใช้วัตถุดิบสินค้า Q ในร้านไม่น้อยกว่า 10 ชนิดขึ้นไป
- ร้านอาหารจานเดียว จะต้องใช้วัตถุดิบหลักในเมนูนั้นๆ เป็นสินค้า Q จำนวน 1 ชนิดขึ้นไป
คณะผู้ตรวจรับรองสถานที่จำหน่ายสินค้า Q ประเภทโมเดิร์นเทรด และร้านอาหารวัตถุดิบปลอดภัย เลือกใช้สินค้า Q จากสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) ได้ร่วมกับสำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดสิงห์บุรี ลงพื้นที่ตรวจประเมินฯ ห้องอาหารโรงแรมไชยแสง พาเลช เมื่อวันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2566 และคณะผู้ตัดสินใจให้การรับรองสถานที่จำหน่ายสินค้า Q ประเภทโมเดิร์นเทรด และร้านอาหารวัตถุดิบปลอดภัย เลือกใช้สินค้า Q จากสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) ได้ตัดสินให้การรับรองห้องอาหารโรงแรมไชยแสง พาเลช เป็นร้านอาหารวัตถุดิบปลอดภัย ระดับพรีเมี่ยม มาตรฐาน 2 ดาวเพื่อเป็นขวัญและกำลังใจให้กับผู้ประกอบการร้านอาหาร
กชกร พวยไพบูลย์
ผู้สื่อข่าวภูมิภาคประจำจังหวัดสิงห์บุรี
