หมูสามชั้นคั่วเกลือ กรอบนอกนุ่มในอร่อยล้ำทุกสัมผัส

ชวนทำเมนูคั่วเกลือ คั่วเค็ม กับแกล้มจานเด็ด กลิ่นหอมชวนหิว อร่อยล้ำขั้นเทพ

เมนูกับแกล้ม โดยเฉพาะเมนูนึ่งมะนาวหรือเมนูยำคงกินจนเพลียแล้ว ลองเปลี่ยนมากินเมนูคั่วเค็มบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเมนูคั่วเกลือ คั่วเค็ม ยกตัวอย่างเช่น หมูคั่วเค็ม หมูคั่วเกลือ ไก่คั่วเค็ม และเมนูอื่น ๆ อีกเพียบ กินกับข้าวสวย ข้าวเหนียว หรือเครื่องดื่มก็เหมาะค่ะ

หมูสามชั้นคั่วเกลือ

ใครมีหมูสามชั้นอย่ารอช้าลองมาทำหมูสามชั้นคั่วเกลือ สูตรจาก คุณ Rita_Bunny สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับหมูสามชั้นหั่นชิ้นหนาคั่วกับเกลือ เพิ่มกลิ่นหอมจากกระเทียม กินกับซอสพริกหรือน้ำจิ้มแจ่วก็เจิด

 ส่วนผสม หมูสามชั้นคั่วเกลือ

 หมูสามชั้น 1/2 กิโลกรัม (หมูสามชั้นหั่นชิ้นหนาหน่อยนะคะ ไม่เช่นนั้นพอคั่วเสร็จชิ้นจะเล็กลง เคี้ยวไม่อร่อย)
เกลือแกง 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมบุบ ตามชอบ

วิธีทำหมูสามชั้นคั่วเกลือ

1. นำหมูสามชั้นใส่กระทะ คั่วด้วยไฟกลาง พอหมูสุกและเริ่มเกรียมก็ให้หมั่นคนไปเรื่อย ๆ เพราะไม่เช่นนั้นหมูจะไหม้ได้

2. พอหมูเกรียมได้ที่ตามชอบแล้วก็ให้ใส่เกลือลงไป คนให้เข้ากัน

3. สุดท้ายจึงปิดไฟแล้วใส่กระเทียมลงไปผัด ๆ ให้เข้ากัน (ควรปิดไฟเพราะในกระทะยังมีความร้อนเหลืออยู่ ถ้าเปิดไฟกระเทียมอาจไหม้ได้)

ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟคู่กับซอสพริก

    ใครมีเกลือหรือมีซีอิ๊วเตรียมรอเลยค่ะ ไปหาซื้อหมูเห็ดเป็ดไก่มาทำเมนูคั่วเกลือ หรือเมนูคั่วเค็มกัน จะทำเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ หรือกินกันในครอบครัวก็ได้ค่ะ รับรองอร่อยเลิศ

ขอบคุณภาพสวย จาก Facebook:อาหารง่ายๆ สไตส์ Rita