เกิดอะไรขึ้นถ้าดื่มน้ำมะเขือเทศติดต่อกัน 60 วัน
จะเกิดอะไรขึ้นหากคุณดื่มน้ำมะเขือเทศติดต่อกัน 60 วัน
คนส่วนใหญ่รู้ดีว่าการดื่มน้ำมะเขือเทศมีคุณประโยชน์ทางโภชนาการมหาศาล เนื่องจากมะเขือเทศมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก แต่ก็มีคนจำนวนไม่น้อยที่ไม่รู้ว่าอันที่จริงน้ำมะเขือเทศสามารถลดน้ำหนักรวมถึงไขมันในร่างกายได้ด้วย เมื่อไม่นานมานี้การวิจัยโดยกลุ่มนักวิทยาศาสตร์ชาวไต้หวันพบว่าการดื่มน้ำมะเขือเทศเพียงวันละหนึ่งแก้วติดต่อกันสองเดือนจะส่งผลดีต่อระบบการเผาผลาญได้อย่างมีประสิทธิภาพ
การทดลองเริ่มจากให้ผู้หญิงที่มีอายุ น้ำหนัก และที่มาแตกต่างกันดื่มน้ำมะเขือเทศวันละหนึ่งแก้วติดต่อกันสองเดือนโดยไม่มีการเปลี่ยนพฤติกรรมการกินใดๆทั้งสิ้น ปรากฏว่าไม่กี่วันหลังจากนั้นน้ำหนักตัวของพวกเธอก็ลดลง
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่านี่ไม่ใช่การสูญเสียของเหลวภายในร่างกายตามปกติแต่เป็นไขมันที่ละลายต่างหาก ผู้เข้าร่วมการทดลองในครั้งนี้พบว่ารอบเอวของตัวเองลดลง นอกจากนี้ระดับคลอเรสเตอรอลก็ลดลงอีกด้วย ขณะที่ระดับไลโคปีนในกระแสเลือดซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ส่งผลดีต่อสุขภาพได้เพิ่มสูงขึ้น
คุณประโยชน์ของมะเขือเทศ
มะเขือเทศมีปริมาณแคลอรี่น้อยมากโดยน้ำมะเขือเทศ 0.35 ลิตรจะมีแคลอรี่เพียง 80 เท่านั้น แต่กลับอุดมไปด้วยโซเดียม แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม วิตามินบี ซี และเอ เนื่องด้วยมีปริมาณไลโคปีนสูงทำให้น้ำมะเขือเทศสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ นอกจากนี้ยังทำความสะอาดหลอดเลือดและป้องกันโรคที่เกี่ยวกับหัวใจได้อีกด้วย
น้ำมะเขือเทศจะกระตุ้นการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง ลดระดับความดันโลหิต ป้องกันภาวะลิ่มเลือดอุดตัน ควบคุมตับ ตับอ่อน และน้ำดี คุณควรดื่มน้ำมะเขือเทศแบบทำเองที่บ้าน ไม่แนะนำให้บริโภคน้ำมะเขือเทศที่วางจำหน่ายตามร้านค้าเนื่องจากมีน้ำตาลและวัตถุกันเสียจำนวนมาก
สูตรน้ำมะเขือเทศแบบทำเองที่บ้าน
ส่วนผสม
มะเขือเทศหนัก 6 กิโลกรัม
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เด็ดขั้วออกและล้างมะเขือเทศให้สะอาดในน้ำเย็น หั่นและคั้นน้ำ เติมเกลือและน้ำตาลลงไป จากนั้นนำไปต้มด้วยความร้อนปานกลาง คนไปเรื่อยๆและทิ้งไว้สักพักเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ และเมื่อเริ่มเดือดก็ต้มต่อไปอีก 10 นาทีพร้อมกับหมั่นคนตลอดเวลา รินน้ำมะเขือเทศต้มลงในขวดแก้วที่สะอาด สุดท้ายควรเก็บไว้ในที่มืดและเย็น
