ที่บริเวณจุดชมวิวเขาค้อทะเลหมอก นักท่องเที่ยว ตลอดจนผู้ที่สัญจรผ่านไปมา ต่างต้องพากันสะดุดตา กับร้านกาแฟแห่งหนึ่ง ที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร ด้วยการตกแต่งร้านตาม สไตด์คาวบอย พร้อมเปิดให้บริการกาแฟสด แก่บุคคลทุกเพศทุกวัย ในรูปแบบเปิดหมวก ภายใต้สโลแกน “จ่ายก็ได้ ไม่จ่ายก็ได้” จนหลายคนที่เห็น ต่างพากันแวะลองลิ้มชิมรสชาติ กาแฟสดสักแก้ว และได้ชมทะเลหมอกยามเช้า ท่ามกลางอากาศที่เย็นสบาย
โดย นายปิติภัทร ศรีคง (แซม) อายุ31ปี เจ้าหน้าที่ปศุสัตว์เขาค้อ อาศัยอยู่เลขที่ 2/1 ม.4 ต.เขาค้อ อ.เขาค้อ จ.เพชรบูรณ์ เจ้าของร้าน โคบาล Coffee เปิดเผยว่า เริ่มต้นจากจุดเล็กๆ คือ ตนเอง เป็นคนที่ชอบดื่มกาแฟแบบไม่ใส่อะไรเลย หรือก็คือ กาแฟดำ และก็เป็นคนรัก ชอบการชงกาแฟแบบสไตล์คาวบอยตะวันตก ก็เลยเข้ากับวิถีของผมคือการใช้ชีวิตในรูปแบบชนบท ก็เลยเกิดไอเดียร์อยากเปิดร้านกาแฟเล็กๆริมถนน เพื่อให้เพื่อนๆและคนที่รู้จัก ตลอดจนนักท่องเที่ยวที่มาอำเภอเขาค้อ ได้รองลิ้มชิมรสชาติกาแฟแบบนี้ ซึ่งมีจุดเด่นอยู่ที่ เมล็ดกาแฟ ที่ตนเองไปนำ ต้นกาแฟสายพันธ์อราบิก้า จากเชียงใหม่ มาปลูกที่เขาค้อ ในพื้นที่ 2 ไร่เศษ และนำผลผลิตมาแปรรูป คั่วเอง บดเอง และชงเอง จึงได้กาแฟที่มีเอกลักษณ์ รสชาติเฉพาะตัว เปิดขายแค่วันหยุด เสาร์ – อาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 06.00 – 10.00 น. ตั้งร้านอยู่ริมถนนสาย สะเดาะพงษ์ – แคมป์สน หน้าจุดชมวิวเขาค้อทะเลหมอก ส่วนราคานั้นไม่ต้องพูดถึง เพราะการเปิดหมวก ไม่ได้หวังอะไรนอกจากความสุขในการให้ และความประทับใจของผู้รับ ก็เพียงพอ
สอบถาม นาย ปิติภัทร ศรีคง (แซม) อายุ31ปี เจ้าหน้าที่ปศุสัตว์เขาค้อ อาศัยอยู่ 2/1 ม.4 ต.เขาค้อ จ.เพชรบรูณ์ เจ้าของร้านโคบาลCoffee เล่าว่า สำหรับกาแฟเปิดหมวก คือ จะมีกาแฟดำ หรือ แบล็คคอฟฟี่ โดยจะเป็นแบล็ค Holiday โดยทางร้านจะต้มทุกวันหยุด สำหรับคนที่รักการดื่มกาแฟ เราจะเปิดให้บริการกับทุกชนชั้น เป็นร้านเล็กๆอยู่บริเวณริมถนน ซึ่งในแต่ละวันเปิดขายได้บ้าง ไม่ได้บ้าง ซึ่งตนนั้นมีใจรักในการบริการร้านกาแฟ สำหรับนักท่องเที่ยวที่ผ่านมาแถวนี้ แวะชิมได้ โดยเป็นกาแฟเปิดหมวก จะจ่ายเงินก็ได้ หรือ ไม่จ่ายเงินก็ได้ มาได้เลย ณ จุดชมวิวเขาค้อ
ด้าน นายอิทธ์ฉัตรชัย เรืองชัยศิวเวท นักท่องเที่ยว เล่าว่า สำหรับคนที่ชอบรสชาติของกาแฟ ต้อง ลองเข้ามาทานได้ ที่ร้านกาแฟโคบาลเปิดหมวก ให้บริการเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ บริเวณจุดชมวิวเขาค้อ ซึ่งสไตล์การแต่งร้านนั้นสวยงาม ลงตัว โดยมีบาริสต้า คอยชงกาแฟ ยืนยันว่ากาแฟนี้คุณภาพล้วน ๆ รสชาติปานกลาง มีบางสูตรใส่สมุนไพร โดยส่วนตัวแล้วตนมาทานเกือบทุกเสาร์-อาทิตย์ เพราะบรรยากาศที่นี่ อากาศดีตลอดทั้งปี แล้วยิ่งช่วงนี้จะมีนักท่องเที่ยวเข้ามาเยอะพอสมควร ยิ่งช่วงนี้ ไฮซีซั่น จะมีทะเลหมอก สวยงาม
เดชา มลามาตย์/มนสิชา คล้ายแก้ว
