มีโอกาสได้เยือนเมืองเหนืออยู่หลายครั้งหลายครา ส่วนใหญ่ก็มักจะขึ้นดอย สัมผัสอากาศหนาวๆ ลิ้มอาหารเหนือเลิศรสแบบบ้านๆ ไม่ว่าจะเป็นน้ำพริกหนุ่ม แคบหมู ผักจิ้ม ไส้อั่ว และอีกหลายสิบเมนู เอาเป็นว่า แวะเมืองเหนือทีไร “ออเดิร์ฟเมือง” ต้องจัดเป็นมื้อแรก ล้ำขนาดเลยล่ะ!!
@@@แต่วันก่อนได้รับเทียบเชิญให้ไปร่วมงาน Baboonuts On Tour ของเซเล็บคนดัง คุณเจน-ธรม์ธิดา ที่ห้างเมญ่า ผู้คนมากมาย เพราะมี อ้ายเวียร์ (ศุกลวัฒน์ คณารส) เป็นแขกรับเชิญ ทั้งร้องเพลง ทั้งทำอาหาร ม่วนกันขนาด!!!
@@@หลังจากเสร็จงานเจ้าแม่ออกาไนซ์คนเก่งอย่าง คุณต้น-เศกสกล แอบกระซิบมาว่าจะพาไปลิ้มชิมรสอาหารรสแซ่บๆ ที่ร้าน “ซะป๊ะยำ” แถวๆ โครงการ เจเจ มาร์เก็ต หรือโซนท่าช้างคาเฟ่เก่า ถามคนแถวนั้นรู้จักกันดี
เมื่อถึงร้าน เห็นป้ายหน้าร้านชัดเจนมาก บรรยากาศดูสะอาดสะอ้าน เพราะโทนร้านเป็นสีขาว เมื่อเข้าไปนั่ง บริกรหนุ่มรูปงามก็เอาเมนูมาให้ดู โอวว….เมนูแต่ละอย่างเรียกได้ว่าสารพัดยำเลยล่ะเจ้าประคุณเอ๊ย…!!!
@@@คุณต้นเล่าให้ฟังว่า เจ้าของร้านนี้ชื่อ คุณเบียร์ กะ คุณหยู๋ เป็นหุ้นส่วนกัน และที่มีโอกาสได้รู้จักกัน ก็เพราะ “กีฬา” เป็นตัวนำทาง บังเอิญไป “ตีแบด” ที่คอร์ดเดียวกัน ทำให้รู้จักกัน จึงชักชวนมาชิมอาหารที่ร้าน จนคุณต้นติดใจ กลายเป็นลูกค้าเจ้าประจำของร้านนี้ไปโดยปริยาย
@@@ เราแทบไม่ต้องเปิดเมนู เพราะคุณต้น ร่ายเรียงสั่งเมนูเลิศรสประจำร้าน ทั้ง ยำปูม้า ทั้ง ปูสด และ ปูนึ่ง, ยำหอยแครง, ยำสายบัว, ยำหมูยอ เรียกว่า สารพัดยำทยอยลำเลียงมาที่โต๊ะ แต่อิฉันขอเพิ่มเมนู หมูกรอบ, ข้าวไข่ข้น ที่ขอบอกว่า ล้ำสุดๆ ล้ำจริงๆ ต้องขอเบิ้ลเป็นจานที่สองเลยล่ะ!!!
@@@ร้านนี้เค้ายังมีความพิเศษตรงนี้ เรื่องน้ำดื่ม น้ำแข็ง ให้ลูกค้าจัดแจงกันเองตามอัธยาศัย สีจาน ช้อน ชาม ก็น่ารักไม่หยอก ที่สำคัญความ Mind Service ของเจ้าของร้านทั้งสอง ช่างละมุนละไมยิ่งนัก เป็น “จุดขาย” ที่ให้ลูกค้าต้องมาเยือนเป็นรอบสอง สาม สี่….
เห็นแค่รูปก็ดูน่ากิน แต่ถ้าได้เข้าไปชิมลิ้มรสแล้วล่ะก็ ละมุนลิ้น แซ่บนัวอย่างที่สุดเลยเจ้าค่ะ…ขอบอก!!!
