คนไทยในสมัยโบราณยังไม่รู้จักคำว่า “ขนม” ซึ่งเป็นอาหารอย่างหนึ่งที่ไม่ใช่กับข้าว แต่เป็นของกินหลังอาหาร หรือกินเล่น มีรสชาติหวานมัน อร่อยถูกปาก เพราะปรุงจาก แป้ง ไข่ กะทิ และน้ำตาล
เชื่อกันว่าผู้ประดิษฐ์คิดขนมไทยออกมาเผยแพร่จนเป็นที่นิยม กันอย่างกว้างขวางสืบต่อมาจนทุกวันนี้มีชื่อว่า “ท้าวทองกีบม้า” ท้าวทองกีบม้ามีชื่อเต็มว่า “มารี กีมาร์ เด ปนา”
มารีกีมาร์แต่งงานกับ คอนสแตนติน ฟอลคอน ชาวกรีก ที่เข้ามารับราชการ ในสมัย สมเด็จพระนารายณ์มหาราช ทำงานดีจนเป็นที่โปรดปราน ได้รับพระราชทานบรรดาศักดิ์เป็นออกพระฤทธิ์กำแหง ตำแหน่งนี้ทำให้ ฟอลคอนร่ำรวยขึ้นมาอย่างรวดเร็ว ท้าวทองกีบม้าจึงมีชีวิตความเป็นอยู่ที่สุขสบายหรูหรา
แต่ด้วยความคิดมิชอบฟอลคอลที่ติดต่อกับฝรั่งเศสเป็นการลับให้ยึดสยามเป็นอาณานิคม จึงถูกจับในข้อหากบฏ เรียกตำแหน่งคืน ริบทรัพย์ และ ถูกประหารชีวิต มารีต้องถูกคุมขังเป็นเวลานานถึง ๒ปี แต่หลังการปลดปล่อยเธอได้รับมอบหมายให้มีหน้าที่ทำอาหารหวานประเภทต่างๆ ส่งเข้าไปในพระราชวังตามกำหนด การทำหน้าที่จัดหาอาหารหวานส่งเข้าพระราชวังทำให้ท้าวทองกีบม้าต้องประดิษฐ์คิดค้นขนมประเภทต่างๆ ขึ้นมาใหม่ตลอดเวลา จากตำรับเดิมของชาติต่างๆ โดยเฉพาะโปรตุเกส ซึ่งเป็น ชาติกำเนิดของเธอ ท้าวทองกีบม้าได้พัฒนาโดยนำเอาวัสดุดิบพื้นถิ่นที่มีในประเทศสยามเข้ามาผสมผสาน จนทำให้เกิดขนมที่มีรสชาติอร่อยถูกปากขึ้นมามากมาย เมื่อจัดส่งเข้าไปในพระราชวังก็ได้รับความชื่นชมมาก ถึงขนาดถูกเรียกตัวเข้าไปรับราชการในพระราชวังในตำแหน่งหัวหน้าห้องเครื่องต้น มีหน้าที่ดูแลเครื่องเงินเครื่องทองของหลวงเป็นหัวหน้าเก็บพระภูษาฉลองพระองค์ และเก็บผลไม้เสวย ซึ่งเธอก็ทำงานด้วยความซื่อสัตย์สุจริต เป็นที่ยกย่องชื่นชม มีเงินคืนท้องพระคลังปีละมากๆ ด้วยนิสัยเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่และมีเมตตา ทำให้ท้าวทองกีบม้าถ่ายทอดตำรับการปรุงขนมหวานแบบต่างๆ ให้แก่สตรีที่ทำงานใต้บังคับบัญชาของเธอจนเกิดความชำนาญ และสตรีเหล่านี้เมื่อกลับไปเยี่ยมพ่อแม่ญาติพี่น้องยังบ้านเกิดของตนก็ได้นำตำรับขนมหวานไปเผยแพร่ต่ออีกทอดหนึ่ง จึงทำให้ตำรับขนมหวานที่เคยอยู่ในพระราชวังแผ่ขยายออกสู่ชนบทมากขึ้นเรื่อยๆ ในที่สุดก็กลายเป็น ขนมพื้นบ้านของไทย ขนมไทยรจนา สื่อชอบฝีมือกันมาหลายรุ่น. มีขนมไทยให้เลือกหลายอย่าง. เช่น. ขนมสอดไส้ใบตองสด. ขนมฟักทอง. ขนมดอกดิน. ขนมกล้วย. ขนมตาล. ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ขนมต้น ตะโก้เผือก. ที่พลาดไม่ได้คือ. ขนมมันม่วง ขนมอื่นๆอีกมากมาย. ขนมไทย. ที่นี่มีรสชาติหวานหอม. กรึบๆ อร่อยไปอีกแบบหนึ่ง. ที่นี่สด. สะอาด. ออกจากเตาร้อนๆทุกวัน.และ สมัยนี้คนรุ่นใหม่หันมาใส่ใจถึงความเป็นไทยมากขึ้น โดยเฉพาะเรื่องของกินอย่างขนมหวาน ขนมไทยหน้าตาสวยสีสันสดใส ใครว่าเชยไม่ทันสมัย ยิ่งเป็นขนมไทยโบราณแล้วยิ่งอร่อยและทรงคุณค่า ยิ่งหาทานยากเท่าไหร่ก็ยิ่งแสวงหาร้านดีๆ ซื้อมาทานหรือเป็นของฝาก และยังเป็นของสำคัญที่ขาดไม่ได้ในพิธีมงคลต่างๆ อีกด้วย และในยุค 4.0 นี้ เรื่องหาขนมที่หายากจะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป แค่เปิด IG เลื่อนๆ และกดสั่ง แค่นี้ก็ได้ขนมไทยมาครอบครองแล้ว. นี่แหละเคล็ดลับที่ทำลูกค้าติดอกติดใจ. ทางร้านขนมไทยรจนา. รับออกงาน งานบวช งานแต่ง. และงานประชุมสัมมนาต่างๆ. ขายทั้งปลีกและส่ง. รับออกร้านโชว์. 3 งานพิธีต่างๆ ออกงาน organizer สนใจติดต่อ. 089. 1 0 6 3 0 7 3. คุณรจนา. เจ้าของร้านขนมไทย รจนา ต่อไปจะไม่ผิดหวัง.
พิกัด : ซอยคูเมือง ตำบลท่าหิน อำเภอเมืองลพบุรี. จังหวัดลพบุรี.
วันเวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน 7.00 – 19.00 น.
ใจรัก วงศ์ใหญ่. ข่าว
สนอง แท่นสูงเนิน. ภาพ สำนักข่าวข่าวสืบสวน. ศูนย์ข่าวหนังสือพิมพ์ 5 เหล่าทัพ จังหวัดลพบุรี
