เกษตรอินทรีย์ ผักออแกนนิค ใจฟ้าฟาร์มลพบุรี. “หัวใจติดดิน”ล ตามวิธีความพอเพียง. การใช้ชีวิตอยู่ในมืองแคบๆ ที่เต็มไปด้วยรถราและมลพิษมากมาย ทำให้เราต้องหาสภานที่ ที่ทำให้เราผ่อนคลายความตึงเครียดทั้งหลาย ธรรมชาติจึงเป็นตัวเลือกที่จะบำบัดให้ความรู้สึก ตึงเครียด กับสภาวะต่างๆ ลดลงได้ ผู้คนสมัยนี้ จึงนิยมหาวิธีเติมพลังให้กับตัวเอง โดยการท่องเที่ยวในเชิงธรรมชาติ การเยี่ยมชมฟาร์มเกษตรต่างๆ รวมถึงที่พักท่ามกลางธรรมชาติ เพราะนอกจากจะได้อยู่ใกล้ชิดธรรมชาติแล้วยังได้เรียนรู้วิถีชีวิตที่เรียบง่าย ใช้ชีวิตให้ช้าลง ไม่ต้องแย่งกันกิน แย่งกันใช้ เรียนรู้ที่จะยืนด้วยตนเอง อย่างยั่งยืน
อีกหนึ่งสถานที่ซึ่งถือว่าเป็นทั้งสถานที่ท่องเที่ยวที่ใกล้ชิดธรรมชาติ ภูเขา ต้นไม้ และเป็นศูนย์การเรียนรู้ ไปพร้อมๆกัน “ไร่ใจฟ้าฟาร์ม” บนเนื้อที่ 200 ไร่ ใน ตำบลนิคมสร้างตนเอง อำเภอเมือง จังหวัดลพบุรี ที่ห่างจากตัวเมืองประมาณ 50 กิโลเมตร เราใช้เวลาเดินทาง ประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที การทำการเกษตร ได้สัมผัสวิวธรรมชาติตลอดเส้นทาง ประมาณ5 กิโลเมตร
ด้าน นางสมจิตร แต่งสมุด ประธานมูลนิธิส่งเสริมอาชีพเด็กพิการทางสติปัญญาเพื่อสนับสนุนโรงเรียนลพบุรีปัญญานุกูลจังหวัดลพบุรี. เปิดใจกับทีมข่าว. ศูนย์ข่าวหนังสือพิมพ์ 5 เหล่าทัพ. สำนักข่าวเดลิซันเดย์. สำนักข่าวข่าวสืบสวน. ว่า. ขอเล่าความเป็นมาของ. ใจฟ้าฟาร์มลพบุรี. เป็นแนวคิดของ. พระราชวิสุทธิประชานาถ (อลงกต ติกฺขปญฺโญ) เจ้าอาวาสวัดพระบาทน้ำพุ. ลพบุรี. ให้เด็กนักเรียนโรงเรียนลพบุรีปัญญานุกูล. และนักเรียนในโรงเรียนต่างๆในพื้นที่ จังหวัดลพบุรี. และประชาชนทั่วไปให้มีสุขภาพแข็งแรง. ห่างไกลโรคภัยต่างๆ. ให้หันมาทาน. ผักปลอดสารพิษ
และ ผักออแกนนิคจากใจฟ้าฟาร์มลพบุรี
มาตอบโจทย์คนรักสุขภาพกินผักสะอาดปลอดสาร
ค่ะ.
นางสมจิตร. แต่งสมุด. ได้เล่าให้กับผู้สื่อข่าวฟังอีกว่า.ในบริเวณ ไร่ใจฟ้าฟาร์มลพบุรี ได้แบ่งเป็นโซนต่างๆ. ขอต้อนรับนักท่องเที่ยว มีดังนี้
โซนของร้านอาหารและร้านค้า ที่พูดได้เลยว่า มองเห็นวิวทุกองศา ทั้งวิวพระอาทิตย์ขึ้น วิวพระอาทิตย์ตก และมีบ้านต้นไม้ มุมน่ารักๆ ที่เห็นภูเขาเขียวขจี ครอบคลุมด้วยต้นไม้ นานาพันธุ์
เมนูแนะนำของทางไร่รื่นรมย์ น่าทาน และใช้วัตถุดิบทั้งสด และใส่ใจในทุกขั้นตอน ตั้งแต่ปลูกไปจนถึงการปรุงเลยค่ะ
ด้านอาหาร วัตถุดิบที่นำมาปรุงนั้น เป็นผลผลิตจากทางไร่ทั้งหมด ไม่มีสารเคมี สะอาดและปลอดภัย อาหารทุกเมนูไม่ใส่ผงชูรส และใช้น้ำมันรำข้าวเป็นส่วนประกอบ ทางไร่จะเน้นเมนูสุขภาพที่อร่อยและให้ความสำคัญกับวัตถุดิบเป็นหลัก วัตถุดิบที่ใช้มาจากทางไร่โดยตรงและจากในชุมชนโนนสมบูรณ์ที่มีความตั้งใจในการผลิตและทำวัตถุดิบปลอดภัยเหมือนกัน เมนูแนะนำที่บ่งบอกความเป็นไร่รื่นรมย์มากที่สุดคือ ข้าวยำไร่ทุ่ง ใช้ข้าวหอมอุบลที่ทางไร่ปลูกเอง และเครื่องเคียงที่เป็นสมุนไพร ไข่เค็มที่ทางไร่ทำเอง วิธีการทาน คือ นำซอสมะขามมาราด และคลุกทุกอย่างให้เข้ากัน รสชาตินั้นลงตัวครบรส (เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน) เป็นเมนูที่เพื่อสุขภาพสุดๆ ถัดมาคือ ของหวาน คือ ไอศกรีมนมแพะอัญชัน ไอศกรีมสีฟ้าอ่อนที่ได้มาจากดอกอัญชัน และความหอมมันจากนมแพะที่ทางไร่เลี้ยงเอง จึงทำให้เมนูนี้เป็นเมนูที่ให้ประโยชน์และดับร้อนได้ดีทีเดียว ต่อมาจะเป็น เบเกอรี่ ทางไร่แนะนำเป็นสตอเบอรี่ชีสเค้ก ที่เนื้อเนียน และครีมฉ่ำมากๆ มาถึงเมนูสุดท้าย เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ คือ น้ำจิงจูฉ่ายมะนาว ที่มีสารช่วยป้องกันโรคมะเร็งและมีวิตามินซีสูงมากกว่ามะนาวถึง 58 เท่า ถือเป็นยอดผักสมุนไพรสุขภาพ เป็นพืชฤทธิ์เย็นมีความอร่อยและรับประทานง่ายค่ะ เมนูอีกอย่างที่ให้ความสดชื่นคือ น้ำเสาวรสโซดาน้ำผึ้งมะนาวใช้เสาวรสปลูกเองจากไร่ ที่สามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง และช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายได้เป็นอย่างดี
ว๊าว….!!! ทั้งหมดภายในไร่ใช้พลังงานทางเลือกจากแสงอาทิตย์เป็นการพึ่งพาพลังงานสะอาดสังเกตุดูได้จากที่ไม่มีเสาไฟฟ้าค่ะ
เกษตรอินทรีย์ ใน “ไร่ใจฟ้าฟาร์มลพบุรี เป็นการปลูกพืชที่ไม่ใช่แค่เน้นว่าไม่ใช้สารเคมีแต่เป็นการทำเกษตร ที่อยู่กับธรรมชาติอย่างสอดคล้องและคืนสู่ธรรมชาติให้ได้มากมี่สุด อีกทั้งยังเป็นศูนย์เรียนรู้ ด้านเกษตรอินทรีย์ แบบครบวงจร ให้กับชุมชน และผู้ที่สนใจได้มาทำกิจกรรมเรียนรู้ เกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์ มีกิจกรรมเรียนรู้หลากหลาย อาทิ การปลูกข้าว, การทำปุ๋ยอินทรีย์, ศึกษาวิถีชีวิตจากชุมชนอย่างใกล้ชิด เส้นทางพาชมหมู่บ้าน โดยจะใช้บริการรถอีแต๋น รถ ATV. รถกอล์ฟ หรือจักรยานก็มีให้เลือกตามความพอใจ, เพื่อพาชมในไร่ใจฟ้าฟาร์มลพบุรี การเรียนรู้การจัดสรรพื้นที่ในการเกษตรผสมผสานที่มีพืชและสมุนไพรมากมาย เช่น ข้าวหอมอุบล, ข้าวหอมนิล, จิงจูฉ่าย, อิตาเลียน เคล, ผักสลัด, ผักพื้นบ้าน, ดาวเรือง, เก็กฮวย, คาโมมายล์,เสาวรส, ดาวอินคา, มะนาว, ตะไคร้, โกโก้ และอื่นๆ อีกมากมาย การเลี้ยงสัตว์ มีทั้งแพะ และแกะ ภายในไร่ไม่มีเสาไฟฟ้าค่ะ แต่ใช้พลังงานทางเลือก จากแสงอาทิตย์หรือโซล่าเซลล์ถือได้ว่าเป็นการใช้ชีวิตที่พึ่งพากับธรรมชาติซึ่งได้ประโยชน์สูงสุดจริงๆค่ะ. ฝากประชาสัมพันธ์ถึงนักท่องเที่ยว. และประชาชนทั่วไปและเป็นหมู่คณะติดต่อไปที่ไร่ใจฟ้าฟาร์มลพบุรี. ได้ทุกวันเวลา. บริเวณ. ไร่ใจฟ้าฟาร์มลพบุรี. ตั้งอยู่ที่พื้นที่ตำบลนิคมสร้างตนเอง. อำเภอเมือง. จังหวัดลพบุรี. ถ้าตัดสัมผัสธรรมชาติอย่างใกล้ชิด. ท่านจะชมวิวได้ 180 องศา. ชมตะวันตกดินใกล้สุดๆ และสวยที่สุด. มาปักหมุด. แลนด์มาร์คแห่งใหม่. ณ ไร่ใจฟ้าฟาร์มลพบุรีการรอต้อนรับนักท่องเที่ยว. ท่านมาท่องเที่ยวถ้าจะได้บุญสร้างกุศลให้กับ. วัดพระบาทน้ำพุอีกทางหนึ่งด้วย. เงินใดๆทั้งสิ้นหากค่าใช้จ่ายแล้วแต่มอบให้กับทางวัดป่าน้ำพุเป็นการกุศลต่อไป. ไปสนับสนุนโครงการต่างๆของวัดป่าน้ำพุ. ต่อๆๆไป. นางสมจิตร แต่งสมุด กล่าวทิ้งท้ายในที่สุด.
ใจรัก วงศ์ใหญ่. ข่าว/ สมชาย. เกตุฉาย. ภาพ/ ศูนย์ข่าว 5 เหล่าทัพ. จังหวัดลพบุรี
